简介

蒙顶甘露是中国最古老的绿茶之一，属卷曲形炒青绿茶，被誉为“茶中故旧，名茶先驱”。

产地环境

气候​​：年均温14-15℃，年降水量2000毫米，年雾日达280天以上，漫射光利于茶树积累养分。 ​​土壤​​：酸性黄棕壤，pH值4.5-5.6，有机质含量高，透水透气性佳。

品质特征

优质蒙顶甘露具有以下显著特征：

• 外形：条索紧卷如钩，白毫密布，色泽翠绿带黄（“象牙色”）。
• 香气：栗香持久，隐现兰花香或山野气息，冷嗅尤显清幽。
• 汤色：黄绿透亮，冲泡时雾气结顶，白毫如“雪融于水”。
• 滋味：鲜爽如“鸡汤”，入口甘醇，回甘绵长，喉韵清凉。
• 叶底：优质叶底触感柔韧，叶脉清晰，无干硬或脆裂感。轻揉叶底有弹性，不易碎烂。

健康功效

饮用蒙顶甘露不仅是一种生活享受，还具有多种健康益处：

• ‌抗氧化延缓衰老：蒙顶甘露含丰富茶多酚、儿茶素等成分，能清除自由基，延缓细胞氧化，帮助减缓皮肤老化，降低慢性病风险。
• ‌提神醒脑：茶叶中的咖啡碱可刺激中枢神经，提升专注力和反应速度，适合学习、工作疲劳时饮用。
• ‌促进消化：茶多酚能促进胃液分泌，加速脂肪分解，缓解油腻饮食后的腹胀感。饭后适量饮用可帮助改善消化功能。
• ‌保护心血管：研究表明，绿茶中的活性成分有助于调节血脂，改善血液循环，长期饮用可能降低动脉硬化风险。
• ‌‌清热解毒：中医认为蒙顶甘露性凉，可缓解内热引起的口干、咽喉肿痛，夏季饮用有助消暑降温。

冲泡方法

1. 茶具：玻璃杯​​：首选透明玻璃杯（容量200-300ml），便于观赏茶芽舒展、茶汤色泽及“雀舌含珠”的优美姿态。
2. 投茶：将茶叶轻置于杯底，观察干茶形态：条索紧细、白毫显露为佳
3. 注水：沿杯壁缓慢注水，避免直冲茶叶，以减少对嫩芽的机械损伤。
4. 水温：80-85℃（沸水晾2-3分钟，或先注入少量水预温杯）。
5. 品饮：待茶汤至适宜浓度（约80%展开时）即可品饮，避免久泡导致苦涩。 ​​观色​​：茶汤清澈嫩绿，透亮度高。 ​​闻香​​：清香馥郁，带嫩栗香或花香。 ​​品味​​：入口鲜爽甘醇，回甘持久，齿颊留香。