
中文名:海马宫茶
分类:黄茶
产地:贵州毕节
别称:竹叶青
简介
海马宫茶属于中国六大茶类中的黄茶,采用轻发酵工艺,以“黄汤黄叶”为典型特征,是贵州黄茶的代表品种之一,具有独特的地域风味与历史底蕴。
产地环境
主产于贵州省毕节市大方县海马宫乡,地处乌蒙山区,属亚热带湿润气候,云雾多、湿度大,土壤呈酸性且富硒,为茶树生长提供了独特环境。
品质特征
优质海马宫茶具有以下显著特征:
- 外形:茶叶紧结卷曲,形似环扣,茸毛显著披覆(俗称“显毫”),芽叶肥壮匀整,叶形完整,无碎末或焦片
- 香气:清芬高锐,兼具淡雅花香、草香及果香,持久悠长
- 汤色:黄绿或黄亮明亮,清澈透亮无混浊(黄茶“黄汤”典型特征)
- 滋味:醇厚鲜爽,入口顺滑,回甘生津明显,收敛性弱,无涩感
- 叶底:嫩黄匀整,叶片肥厚柔软,舒展如朵,无红梗红叶
健康功效
饮用海马宫茶不仅是一种生活享受,还具有多种健康益处:
- 茶多酚与咖啡碱协同作用,加速脂肪分解,适合餐后饮用。
- 含适量咖啡因,香气浓郁,提振精神。
- 茶黄素、茶多酚抑制自由基,缓解炎症(如咽喉肿痛)。
冲泡方法
- 器具:宜用盖碗或紫砂壶,便于聚香;玻璃杯可观赏“黄汤”特色。
- 水温:85-90℃(高温易闷熟,破坏鲜灵度)。
- 投茶量:3-5克/150ml水。
- 步骤:温杯→投茶→注水(沿杯壁缓注)→静置1-2分钟→品饮。可续水2-3次,每次延长10秒。
- 要点:避免闷泡,第一泡出汤宜快,后续逐泡延长浸泡时间。